曾向茶颜悦色宣战，消失1年多后，这个网红茶饮品牌悄悄回归

摘要： 近日，有网友在小红书上发帖称，T-COMMA 扣麻在江苏南京夫子庙附近新开了一家门店。美团 App 上，红餐网搜索 " 扣麻 " 发现确实有一家 TCOMMA 扣麻（夫子庙店）处于...

近日，有网友在小红书上发帖称，T-COMMA 扣麻在江苏南京夫子庙附近新开了一家门店。

美团 App 上，红餐网搜索 " 扣麻 " 发现确实有一家 TCOMMA 扣麻（夫子庙店）处于营业状态，评论区已经有 1 位消费者给出 " 总算回来了，还记得当年去新街口的扣麻带来的震撼，期待回归！" 的评价。

不过截至发稿前，该门店仍未上传门头照片和相关的产品信息，也未在外卖平台上线。

△图片来源：美团 App 截图

此外，在微信中搜索不到 TCOMMA 扣麻的官方小程序，官方公众号也于 2023 年 7 月后就再无更新。

TCOMMA 扣麻，曾因在南京新街口地铁站密集开店和 " 免费送 半价买 " 活动成为南京的新晋网红新茶饮品牌，后因何茶颜公开宣战而进一步出圈。

2022 年 8 月，茶颜悦色进驻南京。茶颜营业首日，东道主扣麻打出 " 守土有责 " 的旗号正面下战书，在各门店电子屏滚动播放 "T COMMA VS 茶 X 悦色 " 的 PK 标语，并公开表示茶颜的品质、性价比、味道均不如自己。

扣麻的行为很快冲上各大社交媒体热搜榜，为品牌带来热度的同时，也引发质疑。不少南京网友表示：" 扣麻格局太小，不配代表南京茶饮品牌 "。也有人认为，扣麻在硬蹭茶颜的流量，是发疯式营销，不仅拉低自身品牌在消费者心中好感，还连累南京本土品牌形象。

△图片来源：小红书截图

回顾扣麻的发展历程，营销是它的最大卖点之一。

2021 年 11 月，扣麻南京新街口首店开业，主打 " 鲜果茶 "，人均消费 19 元。开业之初，扣麻就推出 " 试饮 6 杯、好喝再买 " 的服务，并有长达一年的 " 五折优惠 "。但这样大手笔烧钱，也为扣麻日后发展埋下隐患。

此前，有媒体公开报道过，扣麻在不计算门店租金、人员、水电费用的情况下，每杯饮品的成本占据售价的 50% 以上。打折后，扣麻的饮品基本在 9 元 -15 元，而多数产品材料成本就接近 11 元。

凭借大幅度优惠和差异化产品，扣麻在新街口迅速扩张。

彼时，据南京网友表示，任意从南京新街口地铁站的 24 个出口走出，都能看见扣麻的门店。从扣麻在公众号发布的门店分布图可知，在新街口半径 300 米的范围内，有近 40 家直营店，最近的两家店相距还不到 5 米。

另据咖新社报道，扣麻高峰期时期在新街口有近 60 家直营店。彼时有网友评价称扣麻为：" 十步一店，名声响当当，谁人不知，谁人不晓！"

除了密集开店以外，扣麻还善于大面积铺地广，被不少网友称为 " 蝗虫式营销 "" 牛皮癣奶茶店 "。

然而，风头正盛的扣麻在 2023 年初突然传出闭店风波。彼时不少网友表示，扣麻在新街口的多家门店一夜之间关闭；同年 5 月底，扣麻官方发文告知，除江宁店外，新街口所有门店闭店反思 3 天，升级产品。

2023 年 7 月底，扣麻在官方推文中提到，由于初期大量的开店，加上高额租金和产品高额成本，让其卷不动，决定缩减在新街口门店。彼时，数据显示，扣麻门店数仅剩 12 家。不过，扣麻依然坚持声称，" 将扩张开业，落点各区。" 直到 2023 年 10 月，扣麻最后一家门店关闭。

△图片来源：T COMMA 官方微博

和扣麻一样，红餐网盘点发现，近年来有不少曾淡出大众视野的网红餐饮品牌，正陆续回归。

比如去年 12 月，有 " 蛋糕界爱马仕 " 之称的美国烘焙品牌 Lady M 重回中国内地开店。此前 Lady M 曾因经营权问题，被迫推出中国市场。 回归后，Lady M 依旧主打高端，除了推出香槟千层、桂花千层等限定产品外，其他产品与过去无异。红餐大数据显示，目前 Lady M 全国门店有 12 家。再比如网红奶茶鼻祖 " 鹿角巷 "。去年 9 月，鹿角巷在东莞和杭州两地重新开店，引发关注。由于 " 山寨 " 的问题，2022 年后，鹿角巷慢慢淡出大众视野，退出大陆市场。此次鹿角巷回归让不少网友大呼：我的青春回来了！据官方小程序，截至 4 月 24 日，鹿角巷在内地市场开出近 30 家门店。近日，鹿角巷招商中心小红书更是发布诚邀 A 级城市加盟合伙人的推文。因种种原因退出内地市场后再重返的还有网红炸鸡品牌 Popeyes。2023 年 8 月，网红炸鸡品牌 Popeyes 宣布中国首店回归。当年 4 月，由于经营权问题，Popeyes 中国内地全部门店均已歇业。自 Tims 天好中国通过收购，获得 Popeyes 品牌在中国大陆及澳门地区的独家经营权及特许经营权后，红餐大数据显示，截至目前 Popeyes 全国门店有 13 家。

从上述案例可知，这些网红餐饮品牌或因经营不善，或被山寨品牌围剿等原因曾短暂退出市场。但经过沉淀与积累后，这些品牌根据当前消费需求和趋势，进行升级后重返市场，获得不少忠实消费者认可的同时，有些还取得不错的成绩。

不过，这些昔日顶流能否续写往日辉煌，仍需要时间证明。至于扣麻后续发展如何，红餐网也将持续关注。